Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]





O chá da horta

por Teresa Mendonça, em 16.05.14

E eis que a nossa horta começa a dar os seus primeiros frutos.

 

Eu adoro chá. Adoro o aroma, o sabor, a sensação de estar a consumir bioflavonóides que dão uma ajudinha às minhas artérias, o relaxamento que proporciona e a cafeína em meia-dose da do café que me ajuda a concentrar. Tento ter sempre vários chás em casa, mas eles teimam em acabar com grande rapidez, em especial o chá de jasmim, o meu preferido.

 

Este fim-de-semana, quando chegámos a casa, de regresso de Portalegre, apeteceu-nos tomar um chá com a nossa amiga Susana e... quando me preparava para abrir um dos saquinhos de ervas secas, dei-me conta de que tinha erva cidreira e hortelã na nossa horta, que fariam um chá muito mais caprichado.

 

 

Que prazer! Ainda que a quantidade de folhas não estivesse bem afinada, o chá (e a companhia) soube-me exactamente ao que está descrito no livro de Eclesiastes: "Comer, beber e gozar do fruto do seu trabalho é um dom de Deus."

 

Acho que os saquinhos de chá vão passar a ser enterrados na nossa casa.

publicado às 11:03


3 comentários

Sem imagem de perfil

De Anónimo a 16.05.2014 às 22:54

Estamos a confundir chás com infusões? Uma infusão de erva cidreira e hortelã não é um chá, porque não é feita com a planta do chá. E as infusões não devem ser feitas com folhas secas em vez de frescas?
Imagem de perfil

De Teresa Mendonça a 19.05.2014 às 08:24

Tem razão, mas não me referia ao sentido estrito da palavra chá, que é popularmente utilizada em Portugal como sinónimo de infusão de frutos, folhas, raízes e ervas contendo ou não folhas de chá.
Digamos que não me dá jeito nenhum dizer " vou tomar uma tisana" ou "vou fazer uma infusão de erva cidreira". Rouba graça ao ritual.
E sim, as folhas frescas também dão óptimas infusões, se bem que com sabor ligeiramente mais amargo.
Sem imagem de perfil

De ana rute cavaco a 16.05.2014 às 17:32

Que fixe!

Comentar post




Os livros do pai


Onde o pai fala de assuntos sérios



Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2012
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D